На прошлой неделе резонанс вызвала публикация о массовом отравлении посетителей в кафе быстрого питания «Пит Stop» на проспекте Независимости, 154д. Какие нарушения там выявили врачи-гигиенисты, сообщило госагентство «Минск-Новости».
Сотрудники центра гигиены и эпидемиологии Первомайского района проверили заведение и выявили «нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения». Сообщается, что в кафе «не поддерживалась должная периодичность процедур проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции».
— Также часть этапов технологического процесса осуществлялась не в соответствии с технологической документацией, разработанной и утвержденной в установленном законодательством Республики Беларусь порядке. Допускалось и обращение пищевой продукции с истекшим сроком годности, — сообщили в центре гигиены.
В итоге кафе вынесли предписание «о приостановлении производства и реализации товаров (работ, услуг) до устранения нарушений».
Кроме того, специалисты отобрали пробы пищевой продукции и смывы с объектов внешней среды для лабораторного исследования на микробиологические показатели безопасности. Обследован и персонал. О результатах экспертизы пока не сообщается.
Напомним, о массовом отравлении в «Пит Stop» сообщалось в конце прошлой недели. По информации СМИ, более десяти человек обратились к медикам с жалобами на боли в животе и повышенную температуру. Некоторых госпитализировали в инфекционную больницу, где диагностировали сальмонеллез.